Differenzierung durch frisch gekochtes, gesundes Essen
Qualitätsküche für Gesundheit und Wohlbefinden
Live Cooking bietet in der Care Gastronomie ein attraktives Service-Plus, um sich von anderen Einrichtungen zu differenzieren. Frisch zubereitetes Essen schmeckt besser, steigert die Lebensqualität und durch das gemeinschaftliche Erlebnis werden soziale Kontakte gepflegt. Mit den BLANCO COOK Kochstationen lässt sich die klassische Verpflegung in Seniorenresidenzen genauso aufwerten wie das Speisenangebot in öffentlichen Kantinen und Cafeterien von Krankenhäusern und Reha-Kliniken. In der mobilen Ausführung eignet sich BLANCO COOK auch für wechselnde Einsätze in verschiedenen Häusern und für gemeinsame Veranstaltungen mit Angehörigen. Denn diese schlanke Lösung verbindet Kochtechnik und Dunstabzug in einem System, braucht wenig Platz und lässt sich frei platzieren.
Setzen Sie auf ein Plus an Gastlichkeit– mit BLANCO COOK.
Unabhängig, mobil und vielseitig einsetzbar
Wer sich für eine BLANCO COOK Kochstation entscheidet, dem eröffnen sich vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Die schlanken Lösungen mit integriertem Dunstabzug können frei und unabhängig von einer stationären Abluftlösung im Raum platziert werden. Die Absaug- und Filtertechnik arbeitet hocheffizient und direkt über der Kochfläche. In Kombination mit ION TEC wird sogar Blaurauch gefiltert. Wer den Aktionsradius auch für Außer-Haus-Einsätze vergrößern möchte, ist mit den mobilen To-go-Ausführungen gut bedient.
Echte Variationsmöglichkeiten zur Differenzierung
Vom Einerlei zur Vielfalt, vom Schöpfgericht zum Kocherlebnis von der Zimmerverpflegung zur Essgemeinschaft: In der Care Gastronomie gibt es verschiedene Ansatzpunkte, wie mit BLANCO COOK ein echter Mehrwert generiert werden kann. Ob Hochleistungsgerät für große Einrichtungen oder mobile Einheit für flexibel wechselnde Angebote: BLANCO COOK lässt sich in Größe, Leistungsklasse und Ausstattung individuell auf Ihren Bedarf auslegen. Das Design kann entweder schlicht gehalten werden oder farbenfrohe Akzente schaffen. Bereits in der Planungsphase erhalten Sie Unterstützung durch unsere Spezialisten, damit aus Ihrem Konzept ein Erfolgsmodell wird.
Hygiene- und Ablaufoptimierung: Alles will gelernt sein
Das Kochen vor den Augen von Bewohnern, Patienten und Gästen schafft Vertrauen und ist Verpflichtung zugleich. Zutaten und Zubereitung werden transparent, Frische- und Qualitätsversprechen glaubwürdig und individuelle Wünsche realisierbar. Gerade in Stoßzeiten muss jeder Handgriff sitzen und die Einhaltung der Hygienevorschriften ist ohnehin oberstes Gebot. BLANCO COOK bietet mit ihrem Arbeits-, Präsentations- und Stauraum sowie praktischem Zubehör beste Voraussetzungen für die Organisation des perfekten Workflows.
Wie der Workflow professionell geplant wird und wie man gekonnt präsentiert bzw. souverän kommuniziert, kann man lernen. Wir helfen Ihnen dabei – mit individueller Unterstützung durch unsere Spezialisten und profunden Schulungen der BLANCO Professional Academy.
Ein Mehrwert, der sich auszahlt
Zu den charakteristischen Erfolgsfaktoren von Live Cooking mit BLANCO COOK gehören – neben der Aufwertung des gastronomischen Angebots – schnelle, bedarfsbezogene Zubereitung und die damit verbundene Optimierung des Wareneinsatzes. Gleichzeitig kann durch das portionsweise Kochen auf Allergien und ernährungsspezifische Besonderheiten flexibel eingegangen werden. Auch für Abwechslung ist gesorgt: mit dem passenden Rezepte-Repertoire und einer variablen Ausstattung. Für diese hochwertigen und frischen Angebote sind Gäste und Angehörige auch bereit, mehr zu zahlen. Das wirkt sich positiv auf die Wertschöpfung aus, ist wirtschaftlich und nachhaltig. Wir zeigen Ihnen gerne, welche Potenziale für Ihre Einrichtung in BLANCO COOK stecken.
Entdecken Sie die Stationen
von BLANCO COOK.
BLANCO COOK classic
BLANCO COOK I-flex
Gleich und doch verschieden
Mit classic und I-flex kocht BLANCO COOK in allen Größen und Leistungsklassen. Neben einigen Unterschieden verbinden die beiden Modellreihen viele Gemeinsamkeiten, die für die einzigartige Qualität von BLANCO COOK stehen.
Telefon: +49 7045 44-81900
Telefax: +49 7045 44-81212
E-mail: catering@bpro-solutions.com
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