Comparaison des chiffres et données
BC classic 2.1 | BC classic 3.1 | BC classic 4.1 | |
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Pont d’aspiration compact en acier inoxydable pour une visibilité et une surface d’utilisation optimales | ✔ | ✔ | ✔ |
Système de filtration à haute efficacité, sur demande avec ION TEC | ✔ | ✔ | ✔ |
B.PRO Control : commande électronique avec indication de changement de filtre | ✔ | ✔ | ✔ |
Surface de rangement largement dimensionnée sur les filtres anti-odeur | ✔ | ✔ | ✔ |
Espace utile libre en dessous du plateau amovible pour appareils | ✔ | ✔ | ✔ |
Plateau amovible pour appareils | ✔ | ✔ | ✔ |
Modèles :: > Mobile > Fixe sur pieds | ✔ | ✔ | ✔ |
Changement de filtre rapide et sans outil | ✔ | ✔ | ✔ |
Protection pare-haleine en verre de sécurité trempé, fermée du côté client, rabattable pour le nettoyage | en option | en option | ✔ |
Nombre de modules de cuisson de table | Pour 2 modules de cuisson de table | Pour 3 modules de cuisson de table | Pour 4 modules de cuisson de table |
Poids (sans modules de cuisson de table) | env. 195 kg | env. 210 kg | env. 225 kg |
Dim. extérieures (L x P x H) | 1544 x 756 x 1362 mm | 1949 x 756 x 1362 mm | 2354 x 756 x 1362 mm |
Hauteur du soubassement | 900 mm | 900 mm | 900 mm |
Niche d’installation d’appareils (L x P x H) | 806 x 648 x 300 mm | 1211 x 648 x 300 mm | 1616 x 648 x 300 mm |
Espace utile sous le plateau amovible pour appareils (L x P x H) | 830 x 648 x 575 mm | 1235 x 648 x 575 mm | 1640 x 648 x 575 mm |
Charge max. du plateau amovible pour appareils | env. 150 kg | env. 150 kg | env. 150 kg |
Modèle à roues | Roues pleines en matière plastique ø 75 mm 8 roues pivotantes, dont 2 avec frein | Roues pleines en matière plastique ø 75 mm 8 roues pivotantes, dont 2 avec frein | Roues pleines en matière plastique ø 75 mm 8 roues pivotantes, dont 2 avec frein |
Prises de courant | 2 prises de courant 230 V avec prise de terre 2 prises de courant CEE 400 V (10 kW max.) | 3 prises de courant 230 V avec prise de terre 3 prises de courant CEE 400 V (20 kW max.) | 4 prises de courant 230 V avec prise de terre 4 prises de courant CEE 400 V (20 kW max.) |
Puissance | Fiche CEE 16 A | Fiche CEE 32 A | Fiche CEE 32 A |
Raccordement électrique | 400 V 50/60 Hz 3N PE 10,8 kW | 400 V 50/60 Hz 3N PE 20,8 kW | 400 V 50/60 Hz 3N PE 20,8 kW |
Options et accessoires pour COOK classic
Modules de cuisson de table
Avec leur technique fiable et leurs performances élevées, les modules de cuisson de table COOK classic ont plus que fait leurs preuves dans la pratique. Ils se distinguent par un design fonctionnel de haute qualité, une manipulation simple, une hygiène garantie et des performances maximales. Au total, ces 13 modèles différents couvrent tout ce dont les professionnels ont besoin pour cuisiner : du cuiseur à pâtes jusqu’à la friteuse, en passant par le wok à induction et les plaques pour grillades. Grâce à des dimensions compactes et à une profondeur de seulement 62 cm, tous les modules de cuisson de table s’adaptent à tous les plans de travail et sont combinables entre eux selon les besoins.
PLAQUE DE CUISSON À INDUCTION
WOK À INDUCTION
PLAQUE POUR GRILLADES
RÔTISSOIRE
PLAQUE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE
CUISEUR À PÂTES
FRITEUSE
BAIN-MARIE
PLAQUE DE MAINTIEN AU CHAUD
MULTIÉLÉMENT
Points forts
Les points forts flexiligents
Points forts
Les points forts flexiligents
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