Compacte et efficace :
la station de cuisson aux nombreuses possibilités

Le nouveau COOK I-flex offre une grande liberté d’application avec son système d’induction fixe efficace comprenant jusqu’à trois plaques de cuisson. Les différents modèles de modules de cuisson sont simplement posés et peuvent être rapidement changés. La diversité des équipements de cuisson et la flexibilité dans l’offre de repas sont telles qu’il est possible de cuisiner à la minute sous les yeux des clients, du matin jusqu’au soir. Avec ses dimensions compactes et sa hotte d’aspiration intégrée, cette station de cuisson s’intègre même là où la place est limitée. Dans sa variante mobile à emporter, le COOK I-flex convient également parfaitement pour le catering et les interventions en extérieur.

BC I-flex 1

BC I-flex 2

BC I-flex 3

Une station: quatre modèles

BC I-flex

L’équipement de base de la station BC I-flex comprend, outre le pont d’aspiration intégré, des roues standard et une plaque de cuisson à induction fixe. Cette dernière peut être complétée par différentes options et de nombreux accessoires.

BC I-flex

BC I-flex built-in

La station BC I-flex built-in s’intègre parfaitement dans les différents concepts d’aménagement et peut être encastrée de manière fixe dans un comptoir. Elle répond ainsi parfaitement aux exigences de solutions sur mesure en matière d’aménagement de magasins.

BC I-flex to-go

BC I-flex to go

Équipée de grandes roues robustes en acier inoxydable, d’une protection contre les chocs et poignée de poussée, la station BC I-flex to go est parfaitement adaptée aux exigences spécifiques du catering et des applications en extérieur.

BC I-flex 1

La station BC I-flex 1 avec fiche à terre latérale peut être branchée à des prises de courant avec contact de terre latéral du commerce, indépendamment du courant haute tension. Ce modèle est équipé d’une plaque de cuisson à induction qui peut être placée à droite ou à gauche. La surface neutre supplémentaire sert de surface de dépôt ou de rangement.

Comparaison des chiffres et données

	BC I-flex 1	BC I-flex 2	BC I-flex 3
Pont d’aspiration compact en acier inoxydable pour une visibilité et une surface d’utilisation optimales	✔	✔	✔
Système de filtration à haute efficacité, sur demande avec ION TEC	✔	✔	✔
Plaque de cuisson à induction intégrée fixe	✔	✔	✔
B.Pro Control : commande électronique avec indication de changement de filtre	✔	✔	✔
Pare-haleine en verre de sécurité trempé, abaissé côté client jusqu’au recouvrement, rabattable	✔	✔	✔
Éclairage LED placé au-dessus de la zone de cuisson	✔	✔	✔
Espace de rangement avec rails de guidage dans le soubassement, par exemple pour le stockage des modules de cuisson	✔	✔	✔
Changement de filtre rapide et sans outil	✔	✔	✔
Nombre de plaques de cuisson à induction / Nombre de zones de cuisson	avec une plaque de cuisson à induction intégrée 2 zones de cuisson	avec deux plaques de cuisson à induction intégrées 4 zones de cuisson	avec trois plaques de cuisson à induction intégrées 6 zones de cuisson
Surface utile de la plaque de cuisson à induction	max. 2x GN 1/1	max. 2x GN 1/1	max. 3x GN 1/1
Modèles	BC I-flex 1 mobile roues Ø 75 mm 4 roues jumelles pivotantes, dont 2 avec frein · BC I-flex 1 to go mobile roues en acier inoxydable Ø 125 mm 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, coins de protection, poignée de poussée · BC I-flex 1 built-in pieds en acier inoxydable, plinthes en acier inoxydable sur 4 côtés, jeu de parement en acier inoxydable côté commande	BC I-flex 2 mobile roues Ø 75 mm 4 roues jumelles pivotantes, dont 2 avec frein · BC I-flex 2 to go mobile roues en acier inoxydable Ø 125 mm 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, coins de protection, poignée de poussée · BC I-flex 2 built-in pieds en acier inoxydable, plinthes en acier inoxydable sur 4 côtés, jeu de parement en acier inoxydable côté commande	BC I-flex 3 mobile roues Ø 75 mm 4 roues jumelles pivotantes, dont 2 avec frein · BC I-flex 3 to go mobile roues en acier inoxydable Ø 125 mm 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, coins de protection, poignée de poussée · BC I-flex 3 built-in pieds en acier inoxydable, plinthes en acier inoxydable sur 4 côtés, jeu de parement en acier inoxydable côté commande
Poids à vide / Charge utile max.	env. 130 kg / 60 kg	env. 130 kg / 60 kg	env. 150 kg / 85 kg
Dim. extérieures (L x P x H)	BC I-flex 1 925 x 678 x 1306 mm · BC I-flex 1 to go 1020 x 746 x 1366 mm · BC I-flex 1 built-in 925 x 678 x 1306 mm	BC I-flex 2 925 x 678 x 1306 mm · BC I-flex 2 to go 1020 x 746 x 1366 mm · BC I-flex 2 built-in 925 x 678 x 1306 mm	BC I-flex 3 1255 x 678 x 1306 mm · BC I-flex 3 to go 1350 x 746 x 1366 mm · BC I-flex 3 built-in 1255 x 678 x 1306 mm
Hauteur du soubassement	BC I-flex 1 900 mm · BC I-flex 1 to go 960 mm · BC I-flex 1 built-in 900 mm	BC I-flex 2 900 mm · BC I-flex 2 to go 960 mm · BC I-flex 2 built-in 900 mm	BC I-flex 3 900 mm · BC I-flex 3 to go 960 mm · BC I-flex 3 built-in 900 mm
Raccordement électrique	220 – 240 V 50/60 Hz 1N PE 3,4 kW	400 V 50/60 Hz 3N PE 6,4 kW	400 V 50/60 Hz 3N PE 9,4 kW
Connecteur	Fiche à terre latérale 230 V	Fiche CEE 16 A	Fiche CEE 16 A

BC I-flex 1

Pont d’aspiration compact en acier inoxydable pour une visibilité et une surface d’utilisation optimales
Système de filtration à haute efficacité, sur demande avec ION TEC
Plaque de cuisson à induction intégrée fixe
B.PRO Control: commande électronique avec indication de changement de filtre
Pare-haleine en verre de sécurité trempé, abaissé côté client jusqu’au recouvrement, rabattable
Éclairage LED placé au-dessus de la zone de cuisson
Espace de rangement avec rails de guidage dans le soubassement, par exemple pour le stockage des modules de cuisson
Changement de filtre rapide et sans outil
avec une plaque de cuisson à induction intégrée
2 zones de cuisson
Surface utile de la plaque de cuisson à induction: max. 2x GN 1/1
Modèles:
- BC I-flex 1
  mobile, roues Ø 75 mm, 4 roues jumelles pivotantes, dont 2 avec frein
- BC I-flex 1 to go
  mobile, roues en acier inoxydable Ø 125 mm, 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, coins de protection, poignée de poussée
- BC I-flex 1 built-inpieds en acier inoxydable, plinthes en acier inoxydable sur 4 côtés, jeu de parement en acier inoxydable côté commande
Poids à vide max. 130 kg
Charge utile max. 60 kg
Dim. extérieures (L x P x H):
- BC I-flex 1: 925 x 678 x 1306 mm
- BC I-flex 1 to go: 1020 x 746 x 1366 mm
- BC I-flex 1 built-in: 925 x 678 x 1306 mm
Hauteur du soubassement:
- BC I-flex 1: 900 mm
- BC I-flex 1 to go: 960 mm
- BC I-flex 1 built-in: 900 mm
Raccordement électrique: 220 – 240 V, 50/60 Hz, 1N PE, 3,4 kW
Connecteur: Fiche à terre latérale 230 V

BC I-flex 2

Pont d’aspiration compact en acier inoxydable pour une visibilité et une surface d’utilisation optimales
Système de filtration à haute efficacité, sur demande avec ION TEC
Plaque de cuisson à induction intégrée fixe
B.PRO Control: commande électronique avec indication de changement de filtre
Pare-haleine en verre de sécurité trempé, abaissé côté client jusqu’au recouvrement, rabattable
Éclairage LED placé au-dessus de la zone de cuisson
Espace de rangement avec rails de guidage dans le soubassement, par exemple pour le stockage des modules de cuisson
Changement de filtre rapide et sans outil
avec deux plaques de cuisson à induction intégrées
4 zones de cuisson
Surface utile de la plaque de cuisson à induction: max. 2x GN 1/1
Modèles:
- BC I-flex 2
  mobile, roues Ø 75 mm, 4 roues jumelles pivotantes, dont 2 avec frein
- BC I-flex 2 to go
  mobile, roues en acier inoxydable Ø 125 mm, 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, coins de protection, poignée de poussée/li>
- BC I-flex 2 built-in
  pieds en acier inoxydable, plinthes en acier inoxydable sur 4 côtés, jeu de parement en acier inoxydable côté commande
Poids à vide env. 130 kg
Charge utile max. 60 kg
Dim. extérieures (L x P x H):
- BC I-flex 2: 925 x 678 x 1306 mm
- BC I-flex 2 to go: 1020 x 746 x 1366 mm
- BC I-flex 2 built-in: 925 x 678 x 1306 mm
Hauteur du soubassement:
- BC I-flex 2: 900 mm
- BC I-flex 2 to go: 960 mm
- BC I-flex 2 built-in: 900 mm
Raccordement électrique: 400 V, 50/60 Hz, 3N PE, 6,4 kW
Connecteur: Fiche CEE 16 A

BC I-flex 3

Pont d’aspiration compact en acier inoxydable pour une visibilité et une surface d’utilisation optimales
Système de filtration à haute efficacité, sur demande avec ION TEC
Plaque de cuisson à induction intégrée fixe
B.PRO Control: commande électronique avec indication de changement de filtre
Pare-haleine en verre de sécurité trempé, abaissé côté client jusqu’au recouvrement, rabattable
Éclairage LED placé au-dessus de la zone de cuisson
Espace de rangement avec rails de guidage dans le soubassement, par exemple pour le stockage des modules de cuisson
Changement de filtre rapide et sans outil
avec trois plaques de cuisson à induction intégrées
6 zones de cuisson
Surface utile de la plaque de cuisson à induction: max. 3x GN 1/1
Modèles:
- BC I-flex 3
  mobile, roues Ø 75 mm, 4 roues jumelles pivotantes, dont 2 avec frein
- BC I-flex 3 to go
  mobile, roues en acier inoxydable Ø 125 mm, 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, coins de protection, poignée de poussée
- BC I-flex 3 built-in
  pieds en acier inoxydable,, plinthes en acier inoxydable sur 4 côtés, jeu de parement en acier inoxydable côté commande
Poids à vide env. 150 kg
Charge utile max. 85 kg
Dim. extérieures (L x P x H):
- BC I-flex 3: 1255 x 678 x 1306 mm
- BC I-flex 3 to go: 1350 x 746 x 1366 mm
- BC I-flex 3 built-in: 1255 x 678 x 1306 mm
Hauteur du soubassement:
- BC I-flex 3: 900 mm
- BC I-flex 3 to go: 960 mm
- BC I-flex 3 built-in: 900 mm
Raccordement électrique: 400 V, 50/60 Hz, 3N PE, 9,4 kW
Connecteur: Fiche CEE 16 A

Options et Accessoires pour COOK I-flex

ION TEC

Teintes et décor

Bloc-tiroirs

Galerie

Tablettes

Bac à couverts

Cadre d’accrochage GN

Cadre GN

Cadre multiple

Poignée de poussée

Planche de découpe en plastique

Planche de découpe

ION TEC

Teintes et décor

Bloc-tiroirs

Galerie

Tablettes

Bac à couverts

Cadre d’accrochage GN

Cadre GN

Cadre multiple

Poignée de poussée

Planche de découpe en plastique

Planche de découpe

Modules de cuisson

La simplicité et la flexibilité d’utilisation des modules de cuisson COOK I-flex assurent une grande diversité des plats pouvant être préparés tout au long de la journée. L’assortiment s’étend du jeu de cuiseur à pâtes aux plaques pour grillades avec support magnétique intelligent pour un placement sûr et précis sur la plaque de cuisson à induction, en passant par des poêles de différentes tailles. Le soubassement comprend un espace de rangement suffisant pour les modules de cuisson, qui sont à portée de main à tout moment pour un échange rapide.

PLAQUES POUR GRILLADES